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• 日期: 2013-08-30
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收藏葡萄酒若是只為喝，那不叫藏酒者，只能叫囤酒者；收藏葡萄酒若只因利益驅(qū)動(dòng)，那不叫藏酒者，更算不得投資者，只能算投機(jī)者。藏酒，首先是基于對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)，然后，坐擁那瓶中的財(cái)富。
在社交成為了一種生活必需的今天，葡萄酒已經(jīng)不是單純地只為滿足一時(shí)的口舌之快，葡萄酒收藏已經(jīng)成為一種時(shí)尚，一種態(tài)度。成熟的藏酒者在甄選藏酒時(shí)是無(wú)比挑剔的，私人飲用和投資二者兼而有之方可滿足他們的收藏標(biāo)準(zhǔn)，而不會(huì)僅僅跟風(fēng)。
對(duì)于收藏來(lái)說(shuō)，酒莊和年份都很重要。大部分葡萄酒專(zhuān)家認(rèn)為，從20世紀(jì)末到現(xiàn)在，最好的葡萄酒普遍分布在1995年、1996年、1998年、2000年、2005年、2009年這幾個(gè)年份，注意是普遍，當(dāng)然也有例外，不可按圖索驥。一味地追求名牌，和認(rèn)為年份越久遠(yuǎn)就越值錢(qián)都是愚蠢的，前者將讓你成為暴發(fā)戶代言人，后者會(huì)使你被貼上棒槌的標(biāo)簽。即便是名莊，也只有佳釀年份的酒才會(huì)有高價(jià)值，所以藏酒這事不似買(mǎi)名車(chē)名包，僅僅是認(rèn)個(gè)牌子那么簡(jiǎn)單，這也正是葡萄酒收藏的內(nèi)涵魅力所在。
波爾多葡萄酒一向是收藏及投資的主力品種，這一點(diǎn)從流通性及拍賣(mài)紀(jì)錄就能看得出來(lái)。持有波爾多葡萄酒的期酒，與獲得比較理想的投資回報(bào)之間存在著蛋與雞的關(guān)系。不過(guò)據(jù)目前可以了解到的信息來(lái)看，內(nèi)地的個(gè)人收藏者還未見(jiàn)有能直接從波爾多名莊買(mǎi)到期酒者。
勃艮第的一些酒和香檳在中國(guó)內(nèi)地以外的區(qū)域也有著不錯(cuò)的投資空間，但在中國(guó)內(nèi)地這一點(diǎn)還未得到充分認(rèn)識(shí)。不過(guò)這種情形目前正在逐漸改變，機(jī)會(huì)正在朝有觀察力的收藏者招手。需要注意的是葡萄酒收藏與辦葡萄酒博物館是兩個(gè)概念，并非種類(lèi)繁多就一定好，更不可以此作為收藏水準(zhǔn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，正所謂干部多了不好管理，根據(jù)自己的喜好和收藏基礎(chǔ)選擇品種和數(shù)量才是正途。
通常情況下，整箱的葡萄酒收藏價(jià)值要比正常的價(jià)格高出許多。整箱收進(jìn)不僅能更好享受收藏的投資回報(bào)，也能適當(dāng)規(guī)避掉一些風(fēng)險(xiǎn)，要知道除非是極少數(shù)的極品，否則相對(duì)正規(guī)的渠道提供的價(jià)格單必是以箱為單位的。至于交易時(shí)的價(jià)格參照，應(yīng)多留意歐洲市場(chǎng)的酒單報(bào)價(jià)，雖然現(xiàn)在的歐洲經(jīng)濟(jì)狼狽不堪，但在葡萄酒報(bào)價(jià)上，相對(duì)于美國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，歐洲的價(jià)格單還是更具有說(shuō)服力和穩(wěn)定性的。
下面的幾款酒，雖然不那么耳熟能詳，但相比于某些連小孩子都能脫口而出的酒，或許更適合一名藏酒者的穩(wěn)妥選擇。

Yquem
法國(guó)Bordeaux地區(qū)的Yquem是以產(chǎn)白葡萄酒而聞名的，也是白葡萄酒中頗具收藏價(jià)值的酒園之一。相對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，白葡萄酒的收藏難度較低，更適合處于初期的藏酒者。1962年、1966年和1990年這幾個(gè)年份的Yquem都有著很好的升值潛力。

Conti
產(chǎn)于法國(guó)Burgundy地區(qū)的Conti是當(dāng)今世界屈指可數(shù)的好葡萄酒之一。對(duì)收藏者來(lái)說(shuō)，每一個(gè)年份的Conti都是無(wú)價(jià)之寶。1978年和1985年這兩個(gè)年份的Conti，每箱的價(jià)格在前幾年曾經(jīng)有年同期增長(zhǎng)11.04%的記錄。1945年的春季麥蚜蟲(chóng)災(zāi)讓Conti園葡萄產(chǎn)量極少，全年只生產(chǎn)了50箱酒，這使得1945年的Conti成為了當(dāng)今世界上價(jià)值非凡的葡萄酒。

Fonseca
產(chǎn)于葡萄牙杜羅河流域的Fonseca，是在歐洲極具威望的Port酒莊。作為一種加強(qiáng)型葡萄酒，Port酒甘甜的味道很適合國(guó)人的口味，壽命也比一般的葡萄酒長(zhǎng)，保存也容易，無(wú)論從飲用還是收藏風(fēng)險(xiǎn)的角度，都很適合剛剛涉足這個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)地藏酒者。1934年、1955年和1966年這幾個(gè)年份的Fonseca最值得關(guān)注。

Latour
相對(duì)于Conti來(lái)說(shuō)，產(chǎn)于法國(guó)Bordeaux地區(qū)的Latour產(chǎn)量較大，顯得比較平民化一些。但與相鄰的著名Lafite酒莊同屬“波爾多五皇”，其本身的品質(zhì)并不亞于Lafite。最具升值潛力的Latour出現(xiàn)在1976年、1985年、1990年和2000年這幾個(gè)年份。

Le Pin
Le Pin雖是諸多名園之中的晚輩，但這并未影響其憑借品質(zhì)的優(yōu)秀在眾多葡萄酒中脫穎而出?，F(xiàn)在收藏Le Pin應(yīng)該是個(gè)很具遠(yuǎn)見(jiàn)的選擇。Le Pin最好的年份在1982年和1990年，另外由于1978年是Le Pin的誕生年，這一年的酒自然更具收藏價(jià)值，若是藏酒者也是在這一年出生，還會(huì)多幾分可供玩味的個(gè)人收藏色彩，要知道這樣的機(jī)會(huì)可真的不多。

Pétrus
位于法國(guó)Bordeaux地區(qū)的Pétrus酒莊知名度并不很高，但卻被很多英國(guó)貴族所喜愛(ài)，市場(chǎng)上的流通量也不大，很適合作為投資品種。1961年、1982年、1990年和1995年的Pétrus令每個(gè)好酒者舐唇，但就收藏而言不妨考慮下1985年、1988年和1994年，尤其是1994年份的Pétrus葡萄酒，前幾年有著同比增長(zhǎng)了43.99%的輝煌成績(jī)。